魔王、旅に出る

天の邪鬼のお気楽極楽日記ですw

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繁盛する店の法則

☆久々に旨い信州蕎麦を食べたゾ☆

信州人であればこそ、蕎麦にはこだわりがある。

食感や味覚は人それぞれで止むを得ないのだが、この店は一元さんでも安心して堪能出来る旨い蕎麦である。

tanabota1.jpg
うっかりすると通り過ぎてしまうような外観。


いつも昼時となれば駐車場が満車のこの店、そんなに旨いのか??

先日、意を決して突入してみた・・(そんな大げさな話なのか??)


tanabota2.jpg
シンプルなメニュー。


そう、シンプルイズベストである。

蕎麦屋はソバに徹するというのが基本であろう。

そこには期待を裏切らない誠実さがあるのだ。


たなぼた3
日曜日の午後二時過ぎでも繁盛している。


実は料金の差が20円でも、中もりは二人前以上の量がある。

そうめんのような薄い蕎麦で割増を取るような阿漕な蕎麦屋手法とは一線を画しているのだ。

たなぼた4
この量で「ちゅうもり」である。大盛りでは無い。


久々に旨い蕎麦だった。しかもリーズナブルである。お財布にも優しい。

夢中で貪るのは久しぶりであろうか。


たなぼた5


この店が繁盛してる訳が良く分かる蕎麦とツユである。


「また来て頂きたい・・・」


食いもの屋とは、リピート勝負であると思う。

その本質を追究している満足度の高い蕎麦屋であり、繁盛しているのも納得がいく次第である。


たなぼた6

長野市の信州蕎麦を堪能したい方にはお勧めの蕎麦屋である。


≪たなぼた庵≫

住所:〒381-2231 長野県長野市川中島町四ツ屋350−2
電話番号:026-285-6126
営業時間: 昼11:00~15:00 夜17:00~20:00 おそばがなくなったら終わり. 定休日:毎週月曜日







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